16時間断食のスケジュール例!ダイエットやオートファジーの効果が出る時間帯


16時間断食、やってみたいけど、何時から始めればいいの?スケジュールに決まりはあるのかな?私にできるのかな…
時間帯はいつがいいのか、しっかりスケジュールを守らないと効果がないのかなど、いろいろ考えて立ち止まってしまう方はとても多いんです。
でも、そんなに難しく考えなくて大丈夫!
この記事では、16時間断食の基本の考え方から、生活リズム別の時間割、効果を感じやすい目安や体の中で起きている変化まで、やさしく紐解いていきます。

読み終わる頃には、「これなら私にもできそう」と、自分に合う時間がきっと見えてくるはず♪
16時間断食の基本スケジュールとは?

16時間断食の基本スケジュールは、1日24時間のうち、16時間は何も食べない時間を作り、食事時間を残りの8時間にまとめるだけ!
その結果、体の巡りが変わり、消化が整い、脂肪燃焼や細胞のリサイクル(オートファジー)の時間が増えていく可能性があります。
16時間断食は何時から何時まで?時間割の考え方
16時間断食は「何時から何時まで」と決まっているものではなく、あなたの生活リズムに合わせて決める時間割(食べる時間帯)です。
でも一般的には、夜ごはんを終えてから翌日の昼ごはんまで休むスタイルが、最もラクで続けやすいです。
睡眠時間を断食時間に含められると、実際に体感としてラクで、自然と16時間を満たせることが多いからです。
おすすめの時間帯やタイムスケジュール(生活リズム別)
16時間断食のおすすめ時間帯は、あなたの生活リズムに合わせて調整することがいちばんです。
特に続けやすいのは、夜ごはん後〜昼ごはんまでの「夜〜お昼型」ですが、あなたのスケジュールや体の感覚に合わせて、無理なく・心地よく続けられる時間帯を探すことが大切です。
生活リズム別におすすめの時間帯やタイムスケジュールはこちらです。
| 生活リズム | 食べる時間(8時間)例 | 断食時間(16時間) |
|---|---|---|
| 朝型(早起き) | 7:00〜15:00 | 15:00〜7:00 |
| 中間型(一般的な勤務) | 12:00〜20:00 | 20:00〜12:00 |
| 夜型(夜活動多め) | 13:00〜21:00 | 21:00〜13:00 |
| 運動重視(夕方トレが多い) | 11:00〜19:00 | 19:00〜11:00 |
✔ 例は一つの目安です
✔ 体感やライフスタイルに合わせて微調整してOK
✔ 睡眠時間を断食時間に入れるとラクに感じます

あなたの体はあなたのパートナー。
時間割はルールではなく、あなたの暮らしを整えるツールです。
朝の光を浴びる時間や、夜の落ち着き、運動のリズムに、あなたに合う16時間断食をそっと寄り添わせてあげてくださいね。
また、女性は生理周期などホルモンバランスに左右されやすいので、体調に合わせて断食時間を12時間や14時間に調整すると安全です。
16時間断食で効果が出る時間の目安

16時間断食の効果は、「何時間たったか」によって体の中で段階的に変わります。
さらに、夜〜朝に空腹時間が重なると、体内リズム(体内時計)の影響で、より効果を感じやすい人が多いことがわかっています。
私たちの体は、食べていない時間が長くなるほど、エネルギーの使い方を切り替えていきます。
| 断食時間 | 体の中で起きること |
|---|---|
| 〜12時間 | まだ「食べた糖」を主に使っている |
| 12〜14時間 | 脂肪を使う準備が始まる |
| 14〜16時間 | 脂肪燃焼・細胞の修復が活発に |
| 16時間前後 | オートファジー(細胞のお掃除)が本格化 |
これは、
- 血糖値
- インスリン(脂肪をためこむホルモン)
が下がることで起こります。
では、夜〜朝に断食(朝断食)するのがいいのはなぜか?
ここで大事なのは、時間数ではなく体内時計です。
私たちの体は、
- 朝:代謝スイッチON
- 夜:修復・休息モード
というリズムで動いています(=サーカディアンリズム)。
夜に食べると、血糖値が上がりやすく、脂肪としてためこみやすい。
逆に、夜〜朝にかけて空腹時間を作ると、断食時間が体のリズムに合いやすいため、同じ16時間でも「体感」が出やすい人が多いのです。
※これは「朝断食じゃないとダメ」という意味ではありません。
16時間の中身(いつ空けているか)で、感じ方が変わるということです。
一番大切なのは続けられるリズムで行うことです。
16時間断食で期待できる効果については、下記にまとめています。
16時間ダイエットの効果がでやすい時間帯は?

ダイエット目的なら、夜〜朝にかけて空腹時間が重なる時間帯がいちばん効果を感じやすいと考えられています。
つまり、夕食を早めに終えて朝ごはんを少し遅らせる。
このリズムが、体脂肪を使いやすい16時間断食になります。
理由は大きく3つあります。
① 夜〜朝は「脂肪を使いやすい時間」
人の体には体内時計(サーカディアンリズム)があります。
このリズムの影響で、
夜〜朝:
→ エネルギーをためるより
→ 体脂肪を使いやすいモード
昼〜夕方:
→ 食べたものをエネルギーとして使いやすい
ことがわかっています。
実際に、朝食を含む早い時間帯に食事を集中させたほうが、体脂肪やインスリン感受性が改善しやすいという研究報告もあります。
② インスリンが下がる時間が長くなる
ダイエットで大事なのはインスリン(脂肪をためるホルモン)を下げる時間。
夜に食べ続けると、インスリンが高いままになり脂肪が燃えにくい状態に。
夜ごはんを早めに終えると、寝ている間や朝の空腹時間にインスリンがしっかり下がり、脂肪が使われやすくなるのです。
③ 無理が少なく、続けやすい
ダイエットは「続くかどうか」がいちばん大事。
朝はもともと食欲が少なめな人が多く、寝ている時間も空腹時間にカウントできるので、夜〜朝型の16時間断食は、がまんが少なく続きやすく、ダイエット効果が出やすくなります。
生活リズム別・おすすめ時間帯は下記です。
| 生活スタイル | 食事時間の例 |
|---|---|
| 一般的な会社員 | 11:00〜19:00 |
| 朝が弱い人 | 12:00〜20:00 |
| 早寝早起き | 10:00〜18:00 |
※ 大切なのは「何時スタートか」より「夜を軽く・早く終えること」です。
16時間ダイエットで効果を感じやすい時間帯は、 夜〜朝に空腹時間が重なるスケジュール。
これは、体内時計・ホルモンの働き・脂肪燃焼の仕組みという科学的な理由にも合っています。
ただし、「どれくらいの期間で、どんな変化が出るのか?」はまた別の大切なポイント。
16時間断食の効果が出るまでの期間の目安については、こちらの記事でくわしくまとめています。
オートファジーが働き始める時間

オートファジーは食事をとってから約12時間前後から少しずつ働き始め、16時間前後で活性化しやすくなると考えられています。
だからこそ、16時間断食は「無理なくオートファジーを感じやすい方法」として注目されています。
私たちの体は、食事をすると「インスリン」というホルモンが出て、栄養を使ったり、ためたりするモードに入ります。
ところが、食事をしない時間が続くとインスリンが下がり、体は次のようなモードに切り替わります。
- 体にたまったエネルギーを使い始める
- 古くなった細胞やたんぱく質を分解・再利用する
→ これが オートファジー です
研究では、下記のように示唆されています。
- 食後約10〜12時間:オートファジーが静かにスタート
- 14〜16時間前後:オートファジーがより活発に
オートファジーの時間ごとの目安は下記です。
| 断食時間 | 体の中で起きやすいこと |
|---|---|
| ~10時間 | まだ食後モード |
| 10〜12時間 | オートファジーが動き始める |
| 14〜16時間 | オートファジーが活性化しやすい |
| 16時間以上 | 無理のない範囲で継続が大切 |
オートファジーは、16時間たたないとゼロか100かで働くものではありません。

12時間前後から少しずつ始まり、16時間前後で実感しやすくなる。
だから、がんばりすぎず、続けられる形がいちばん大切です。
オートファジーの効果をくわしくまとめた記事はこちらです。
まとめ|自分に合う16時間断食の時間を見つけよう
16時間断食は、「何時から何時までが正解」と決まっているものではありません。
大切なのは、あなたの生活リズムや体調に合っていて、無理なく続けられること。
朝が忙しい人、夜の食事を大切にしたい人、それぞれに合うスケジュールがあります。
体が軽い、頭がすっきりする、食べすぎにくくなる、そんな小さな変化を目安に、少しずつ調整してみてください。

完璧を目指さなくて大丈夫。あなたのペースで、はじめてみましょう。
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この記事の執筆者 / 著者
YUCA ファスティングディレクター
エステティシャンを経て、ファスティングサポーターへ。『心身ともに健康で美しく』をテーマに活動しています。海外のナチュラル製品を取り扱ったオンラインセレクトショップも運営。




