16時間断食で頭痛がおきる原因と簡単に防ぐ方法


16時間断食をはじめてから頭痛やぼーっとする感じに襲われて、私のやり方が間違っているの?もうやめたほうがいいのかな…
不調が出てしまうと、頑張りたい気持ちと、つらさの間で揺れてしまいますよね。
でも大丈夫!症状が出る仕組みがわかれば、対処の仕方も見えてきます。
この記事では、16時間断食で頭痛が出る本当の理由と、無理せず整えていくためのやさしい対処法をお伝えします。。
さらに眠い・だるい・めまい・口内炎・冷えなどの不調の症状についても解説していきます。

この記事を読めば、頭痛をはじめとする症状を予防する断食の仕方や対処法がわかります。
16時間断食で頭痛が起きるのはなぜ?

16時間断食で頭痛が起きる一番の理由は、体がまだ準備できていない状態で「急にエネルギー不足」になるからです。
私たちの脳は、体の中でもとてもエネルギーをたくさん使う場所です。
普段は、食事から入ってくる「糖(エネルギー)」を使って元気に働いています。
ところが16時間断食を始めると、
- 食事の間隔が急にあく
- 血糖値が下がりやすくなる
- 水分やミネラルが足りなくなる
といった変化が一気に起こります。
実際に、医療や栄養の分野でも血糖値の低下・脱水・ミネラル不足は、頭痛を引き起こす代表的な原因として知られています。
特に女性は、もともと食事量が少なめでホルモンの影響を受けやすいことから、断食の影響が頭痛として出やすい傾向があります。
16時間断食の頭痛は、やり方が悪いのではなく、その人の体の状態や準備段階に合っていないことが原因で起きます。
だからこそ大切なのは、ガマンすることではなく自分の体質を知ったうえで整えること。
16時間断食の頭痛は始めて何日目に出やすい?いつまで続く?
16時間断食の頭痛がいちばん出やすいのは、始めて1〜3日目です。
時間帯でいうと、いつも朝ごはんを食べていた時間から、お昼前にかけてが多いですね。
体が「いつもの食事が来ない」ととまどっている時期なので、ここを越えると少しずつ楽になっていきます。
これまで150件以上のご相談を受けてきた中でも、「1週間ほどで軽くなった」という声がとても多いんです。
私自身も、始めて3日目の午前中、パソコン作業中に頭がずーんと重くなりました。
振り返ると、朝はコーヒー1杯だけで、水をほとんど飲んでいなかったんです。
私の場合は、白湯に塩をひとつまみ入れて飲んだら30分ほどで楽になり、翌週は12時間に戻して慣らし直しました。
慣れるまでの目安は2〜4週間ほど。
今の自分がどのあたりか、表で見てみてください。
| 時期 | 起きやすいこと | 過ごし方の目安 |
|---|---|---|
| 1〜3日目 | 朝〜昼前に頭が重い・ぼーっとする | 水と塩分をこまめに。つらければ12時間に戻す |
| 4〜7日目 | 頭痛の回数や強さが少しずつ減る | 前日の夕食でたんぱく質と塩分をしっかりとる |
| 2週目 | 空腹に慣れて、痛みが出ない日が増える | 14時間→16時間へ少しずつ伸ばす |
| 3〜4週目 | リズムに慣れて、ほとんど気にならなくなる | 体調の悪い日は無理せず短くする |
慣れるまでの早さには個人差があります。
4週間たっても毎回つらいときは、時間を短くするか、一度医師に相談してみてくださいね。
16時間断食で頭痛が起きる原因
断食中に頭痛が出やすい人には、エネルギー・水分・ミネラルの管理が不安定になりやすいタイプという共通点があります。
これらがバランスを崩すと、体がSOSを出してしまうのです。
頭痛は、ただ「断食をしているから出る」のではありません。
体の内側で次のようなことが起きているからなんです。
| 共通点 | どうして頭痛につながる? |
|---|---|
| 普段、食事の間隔が短い | 血糖値を頻繁に上げる体に慣れており、断食で急低下しやすい |
| 間食や甘い物が多い | 血糖値の上下が激しく、脳がエネルギー不足を感じやすい |
| 水分をこまめにとれない | 軽い脱水でも血流が低下し、頭痛が起きやすくなる |
| 塩分・ミネラルを控えすぎている | 電解質不足で神経が過敏になり、痛みとして出やすい |
| 冷え・疲れ・ストレスが強い | 自律神経が乱れ、頭痛のスイッチが入りやすくなる |
さらに詳しく、頭痛になる原因を見ていきましょう。
頭痛の原因① 血糖値が急に下がっている
16時間断食で頭痛が起きやすい一番多い原因が、血糖値の急低下です。
普段から食事の間隔が短い人や、間食・甘いものが多い人は、「血糖値を頻繁に上げる体」に慣れています。
その状態で急に食事を抜くと、脳が必要とするエネルギーが一気に不足し、「エネルギーが足りない!」というサインとして頭痛が出やすくなります。
頭痛の原因② 軽い脱水状態になっている
断食中は食事から摂っていた水分が減るため、自分では気づかないうちに軽い脱水状態になりやすくなります。
水分が不足すると血流が低下し、脳に十分な酸素や栄養が届きにくくなります。
この血流の悪さが、ズキズキ・重たい頭痛につながることがあります。
頭痛の原因③ 塩分・ミネラル不足による電解質バランスの乱れ
断食中は、食事と一緒に自然にとれていた塩分やミネラルの摂取量が減りやすくなります。
塩分やミネラルが不足すると、体の中の水分バランスが崩れ、神経の働きが過敏になりやすくなります。
その結果、脳が刺激を感じやすくなり、ズキズキ・締めつけるような頭痛として現れることがあります。
頭痛の原因④ いつものコーヒーをやめた「カフェイン切れ」
先に安心してほしいのですが、16時間断食中でも、ブラックコーヒーは飲んで大丈夫です。
毎日コーヒーを飲んでいる人が、断食と一緒に急にやめると、半日〜1日ほどで頭痛が出やすくなります。
これは「カフェイン切れ(カフェインの離脱症状)」と呼ばれるもので、こめかみや頭全体がズキズキ、どんより重くなるのが特徴。
「断食中は水だけにしなきゃ」とまじめな人ほど、コーヒーまで一気にやめてしまいがちなんですよね。
ご相談に来た40代の女性も、毎朝3杯飲んでいたコーヒーを断食と同時にゼロにしたら、毎日お昼前にズキズキしていたそうです。
1杯だけ残すようにしたところ、数日で落ち着いたと話していました。
砂糖やミルクを入れなければ、断食中の飲み物として取り入れられます。
どんな飲み物を選べばいいかは、16時間断食中に飲んでいいもの(コーヒー・お茶)でくわしくまとめているので、あわせて見てみてください。
16時間断食の頭痛は「好転反応」?我慢しなくていい理由
結論から言うと、16時間断食の頭痛は好転反応ではありません。我慢しなくて大丈夫です!
「好転反応」は、体がよくなる途中で一時的に悪くなるという意味で使われますが、医学の言葉ではありません。
頭痛は、水分・塩分・エネルギーが足りないという体からのサインです。
耐えて続けると、かえって悪化しやすいんです。
以前、SNSで「好転反応だから」と見て、3日間頭痛を我慢していた方からご相談を受けたことがありました。

好転反応だと思って3日がんばったんですけど、毎日頭が痛くて…。私、断食に向いていないんでしょうか?

向いていないわけじゃないですよ。まずはお水と塩分が足りているか、一緒に見てみましょう。時間も14時間に短くして大丈夫です。
一緒に振り返ると、その方は水分がほとんどとれておらず、お味噌汁も控えていたことがわかりました。
14時間に短くして、白湯と塩ひとつまみを足したら、「頭が軽くなった気がします」と話してくれました。
- 水や白湯を、のどが渇く前に少しずつ飲む
- 塩ひとつまみや味噌汁で、塩分を足す
- つらい日は、断食時間を短くする
「我慢=がんばり」ではありません。
手当てしながら続けることが、いちばんの近道なんです!
頭痛を防ぐ16時間断食の実践方法

16時間断食で頭痛を防ぐには、ただ時間を空けるだけでなく、体が急な変化にびっくりしないように準備と調整をすることがいちばん大切です。
その準備は血糖値水分・ミネラル生活リズムの3つを整えるだけで、頭痛のリスクがぐっと減ります。
断食中の頭痛は、体がエネルギーや栄養、水分の不足を感じて出すSOSサインです。
これを防ぐには、体の中を急なジェットコースター状態 → ゆるやかな上り坂にしてあげることがポイント。
具体的な実践方法はこちら。
| ポイント | 意識すること | 具体的な行動 |
|---|---|---|
| ① 血糖値を急に下げない | 体を急な変化に慣らす | ・12時間から始める(いきなり16時間にしない) ・甘いもの・間食を減らす ・食事の量や内容を急に変えすぎない |
| ② 水分をこまめにとる | 軽い脱水を防ぐ | ・のどが渇く前に少しずつ飲む ・コーヒーやお茶だけにしない ・朝起きてすぐに水を一杯飲む |
| ③ 塩分・ミネラルを怖がらない | 電解質バランスを保つ | ・水だけで我慢しすぎない ・汗をかく日は特に意識する ・「控えすぎ」になっていないか見直す |
16時間断食で頭痛を防ぐ秘訣は、急に断食するのではなく、体がストレスを感じないように段階的に整えること。
特に、血糖値・水分・ミネラル・ゆったりした生活リズムを大切にすると、頭痛も起きにくくなって、軽やかに心地よく断食を続けられます。
12時間→14時間→16時間の2週間慣らしスケジュール
頭痛をくり返さないためにいちばんおすすめなのが、2週間ほどかけて少しずつ断食時間を伸ばす方法です。
いきなり16時間にするより、体がびっくりしにくいんです。
夕食を20時に食べ終える場合の例を、表にしてみました。
| 期間 | 断食時間 | 夕食の終わり | 最初の食事 |
|---|---|---|---|
| 1〜4日目 | 12時間 | 20時 | 翌朝8時 |
| 5〜9日目 | 14時間 | 20時 | 翌朝10時 |
| 10日目以降 | 16時間 | 20時 | 翌日12時 |
体調が悪い日や寝不足の日は、1段戻してかまいません。
初日から16時間にして、めまいとだるさで家事がつらくなった53歳の方がいました。
12時間→14時間と2週間かけて伸ばし、夕食にたんぱく質を足したところ、「朝がラクになった」と感じたそうです。
断食明けは、甘いパンだけで始めず、味噌汁や卵など血糖をゆるやかに上げるものから食べるのもポイント。
食べ方は16時間断食後の最初の食事を参考にしてみてください。
めまい・眠い・だるいも同じ原因?
めまい、眠気、だるさは、16時間断食で起きる頭痛と同じ原因で出ることがとても多いです。
つまり、体が急な変化についていけなくて、エネルギー・水分・ミネラルのバランスが崩れているサインなのです。
16時間断食で空腹時間が長くなると、体の中では次のようなことが起きやすくなります。
血糖値が急に下がる
脳や体のエネルギー源である血糖値が下がると、脳が「エネルギーが足りない!」と感じ頭が重くなったり、ぼーっとしたり、めまい・眠気・だるさにつながることがあります
水分・ミネラルが不足する
断食中は、食事から入っていた水分や塩分・ミネラルも減ります。
これが足りないと、血液の流れが鈍くなり体の機能がスムーズに働かずめまいやだるさを感じやすくなります。
医学的にも、低血糖や脱水がめまい・体のだるさ・集中力の低下と関係すると報告されています。
めまい、眠気、だるさは、頭痛と同じメカニズムで起きていることが多いです。
つまり、体が「急な変化についていけてないよ」というサイン。
16時間断食で頭痛が出たら中断すべきサイン

頭痛が少し出る程度なら工夫で防げることもありますが、次のような強い症状があるときは、一度16時間断食を中断して体を整えることが大切です。
これは「無理をしないで」という体からの優しいサインです。
| サイン | どう感じる? |
|---|---|
| 頭痛が強い・続く | ズキズキが止まらない・薬を飲んでも変わらない |
| めまいがひどい | 立ち上がるとふらつく |
| ひどい吐き気 | 食事を思い浮かべるだけで気持ち悪い |
| 冷や汗・動悸 | 心臓がドキドキして落ち着かない |
| 日常に支障が出る | 家事や仕事ができないほどつらい |
16時間断食は、上手にできれば体調が整いやすい方法ですが、「つらい」と感じる強いサインが出たときは、無理をせず中断することが一番の安全策。

それは決して失敗ではなく、体があなたのことを大切に思ってくれている優しいメッセージです。
すぐ受診したい危ない頭痛
次のような頭痛は、断食のせいと決めつけず、すぐに断食をやめて医療機関を受診してください。
- 今までに経験したことのない、突然の激しい痛み
- 物が二重に見える・視界が欠けるなど、見え方がおかしい
- ろれつが回らない、言葉が出にくい
- 手足がしびれる、力が入りにくい
- 熱があって、首が硬く曲げにくい
- 日に日に痛みが強くなっている
これらは、空腹や水分不足とは別の病気が隠れていることもあるサインです。
迷ったときは、自分で判断せずに相談するほうが安心ですよ。
16時間断食の安全面については、16時間断食は本当に危険?注意点もあわせて読んでみてください。
頭痛をやわらげる即効ケア法
16時間断食中に「頭がズキズキ…」と感じたときは、まず落ち着いて体に必要なサポートをしてあげましょう。
水分とミネラルを補給する
まずは水や白湯を少しずつ飲み、塩を少量加えるなどして電解質を補いましょう。
水分不足やミネラル不足が頭痛の原因になっていることが多いです。
低血糖やカフェイン切れを調整する
普段コーヒーを飲む方は、少量のブラックコーヒーや緑茶を摂ると楽になる場合があります。
また、フルーツ一口やナッツ少量など、血糖を急に上げない補給も効果的です。
首・肩の緊張をほぐす
軽いストレッチや肩を回す運動、深呼吸で体をリラックスさせましょう。
頭痛は緊張型のものも多いため、血流を促すだけでも和らぐことがあります。
目を休める
スマホやPCを使っている場合は、少し目を閉じて休むだけでも負担が減ります。
温かいおしぼりで目や首を温めるのもおすすめです。
長期的なサポート
頭痛が繰り返す場合は、マグネシウムやビタミンB群の補給も効果的です。
断食中でも栄養バランスを意識して、体を整えておくと症状が出にくくなります。
冷えや口内炎が出たときの注意点
冷えや口内炎が出てきたときも、単なる断食の途中症状ではなく、体が「もう少し休んで」と教えているサインかもしれません。
そのまま続けると頭痛だけでなく、体全体のバランスが崩れる可能性があります。
16時間断食は、体のリズムを整えるためのものですが、一部の人には栄養・エネルギー・体温調整のバランスが不安定になることがあります。
冷え
体が冷えるのは、血流が滞る・体温を上げるエネルギーが不足するなどが原因です。
特に女性は、冷えを感じやすい傾向があり、冷えが進むと血行が悪くなってだるさ・肩こり・頭痛につながることもあります。
口内炎
口内炎は、栄養不足・免疫の一時的な低下・ストレスが重なると出やすい症状です。
断食中は特にビタミンやミネラルが不足しがちなため、体が「内側の修復が必要だよ」とサインを出しているのです。
(※ 栄養素不足と粘膜トラブルの関連性は、栄養学でもよく指摘されています)
冷えや口内炎が症状として出たときは、そのまま無理に続けるよりも、
- 水分・ミネラルを整える
- 食事の内容を見直す
- 体を冷やさない
などのケアをしてから、落ち着いた状態で断食に戻ることが、あなたの体にも成功にもつながります。
頭痛が出たときの対処法(水分・塩分・糖分の補い方)
断食中に頭がズキズキ…そんなときは、がまんせず早めに対処することが大切です。
- まず水分をとる(水・お茶。脱水が頭痛の大きな原因)
- 少量の塩分を補う(味噌汁やひとつまみの塩)
- つらいときは糖分も(はちみつ少量・ナッツなど)
- それでも治まらなければ、無理せず食事をとって中止
頭痛の多くは、水分・ミネラル不足や低血糖が原因。我慢して続けるより、いったん整えるほうが安全です。
頭痛をくり返さないための予防策
毎回頭痛が出てしまう人は、断食の入り方を見直してみましょう。
- いきなり16時間にせず、12時間から慣らす
- 前日の食事で塩分・水分をしっかりとっておく
- 睡眠不足・カフェインの摂りすぎを避ける
- 体調が悪い日は休む
とくにコーヒーをよく飲む人は、カフェインを急に断つと頭痛が出やすいので、少しずつ減らすのがおすすめです。
頭痛以外の不調(だるさ・めまい・冷え)への対処
断食中に出やすいのは頭痛だけではありません。だるさ、めまい、冷えなどを感じる人もいます。これらの多くも、原因と対処を知っておけば、こわがる必要はありません。
だるさやめまいは、低血糖や水分・ミネラル不足が原因のことが多いもの。無理に動かず、まずは水分と少しの塩分・糖分をとって休みましょう。
立ちくらみがするときは、座って安静にするのが第一です。
冷えを感じる場合は、体を温める白湯や温かいお茶がおすすめ。
空腹時は体温が下がりやすいので、断食中は冷たい飲み物より温かいものを選ぶと、ぐっと過ごしやすくなります。
- だるさ・めまい → 水分+塩分・糖分をとって休む
- 冷え → 白湯・温かいお茶で体を温める
- 強い症状 → 無理せず食事をとって中止
- くり返す・長引く → 一度医師に相談
どの不調も、我慢して続けるのが一番よくありません。体のサインに気づいたら、立ち止まる。それが、安全に長く続けるためのいちばんのコツです。
そして、こうした不調の多くは「体がまだ慣れていない」サインでもあります。断食時間を短くして体を慣らしていけば、だんだん出にくくなることがほとんど。
最初から完璧を目指さず、少しずつステップアップしていきましょう。
もし不調が何度もくり返したり、長く続いたりする場合は、自己判断で続けず、一度かかりつけ医に相談してください。安心して取り組むためにも、無理は禁物です。
体を整えるための断食で、かえって体調を崩しては元も子もありません。自分の体を一番に大切にしてあげてくださいね。
16時間断食の頭痛・不調に関するよくある質問
断食中に頭痛が起きるのは、体に合っていないということですか?
必ずしもそうではありません。多くは水分やミネラル不足、低血糖、カフェインの離脱など一時的な原因です。水分・塩分をとり、短い時間から慣らすことで、防げることがほとんどです。
頭痛がしても、がんばって続けたほうがいいですか?
いいえ、無理は禁物です。軽い頭痛なら水分・塩分で様子を見て、つらいときは食事をとって中止してください。「我慢して続ける」より「整えてまた挑戦」のほうが、長く続けられます。
毎回頭痛が出てしまいます。どうすればいいですか?
まずは断食時間を12〜14時間に短くして、体を慣らしましょう。前日の水分・塩分補給や、カフェインを控えめにするのも効果的です。それでも続く場合は、一度医師に相談すると安心です。
頭痛のほかに、めまいやだるさが出ることもありますか?
はい、低血糖や脱水で、めまい・だるさが出ることもあります。強い症状のときは無理せず中止を。水分と栄養をとって休めば、多くは回復します。
16時間断食で頭痛や不調が出ても落ち着いて対処しましょう

16時間断食で頭痛が出ると、「私には合っていないのかも」と不安になりますよね。
けれど多くの場合、それは体が変化に戸惑っているだけのサイン。
やり方を少し緩めたり、食事や水分のとり方を見直すことで、楽になるケースも少なくありません。
大切なのはガマンではなく、自分の体に耳を傾けること。
無理をせず、必要なら医師や断食の専門家など、サポートのある環境を頼ってください。

一人で頑張らなくて大丈夫。あなたのペースで整えていけば、体はちゃんと応えてくれます。
一人だと続かない断食を、
専門サポート付きで。
「自己流で挫折した」「本当に合っているか不安」そんな方へ。
まずは気軽に、あなたに合うやり方を見つけることから。

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この記事の執筆者 / 著者
YUCA ファスティングディレクター
エステティシャンを経て、ファスティングサポーターへ。『心身ともに健康で美しく』をテーマに活動しています。海外のナチュラル製品を取り扱ったオンラインセレクトショップも運営。








